U Donjoj Trepči održan 11. Ivanjdanski kotlić

Pobednik   ovogodišnjeg   11. Ivanjdanskog    kotlića je  ekipa  iz  Severne  Makedonije, drugo  mesto  je  zauzeo  tim  Gajino  sokače  ,  dok  je  treće  mesto  pripalo  ekipi  Moskva – Rusija .  Ivanjdanski  kotlić  je tradicionalna  manifestacija  u  kojoj  se  učesnici  takmiče  u   pripremanju   riblje  čorbe. Za  titulu  najboljeg  kulinara  prijavilo  se  18  ekipa,  među  kojima  su  i  gosti iz  Rusije  i  Makedonije.  Organizatori  manifestacije  su   Savet  mesne   zajednice   Donja  Trepča ,  TO  Čačka ,  a pokrovitelj  je  grad  Čačak.

Već  11  godina  u  Donjoj  Trepči  kod   Čačka   organizuje  se  na   Ivanjdan   istoimena  manifestacija   Ivanjdanski  kotlić.  To  je  takmičenje  u  pravljenju  što  bolje  riblje  čorbe , a učestvuju   pojedinci,  grupe  , predstavnici  različitih  udruženja .   ribolovci, domaći  i  gosti  iz  inostranstva  .  Ove  godine   prvi  put   na  manifestaciji  učestvuju  i  gosti  iz  Rusije   i   Severne  Makedonije.  Srpskog  su  porekla  ,  ali  brane boje  zemlje  iz  koje  dolaze  i  dugo  tamo  žive . Svoje  kulinarske sposobnosti  na  Ivanjdanskom  kotliću   pokazali  su  i   bračni  par  Kovačević i  ugostitelj  Miroslav  Savić .  Sve  vreme trajanja   manifestacije   na  čelu   žirija  je  Stojadin  Stamatović.  Kotlić  je  svake  godine  sve  uspešniji i  čorbe  sve  kvalitetnije,  kaže on. ,, Ono  što  je  bitno  za  žiri  jeste  par  uslova koje  kandidati  treba da ispune . To  je  pre svega održavanje  higijene štanda ,  termička  obrada namirnica . Mi ocenjujemo  izgled  riblje  čorbe , koegzistenciju  ,  gustinu  i  ono  što  je  presudno  za  svaku  riblju  čorbu  to  je  što  veći broj  i  što  bolji  kvalitet  ribe .   

Učesnici   manifestacije  došli  su  rano  kako  bi  vatru  na  vreme potpalili.  I  pre  deset  sati  čorba se  krčkala  u  kotlićima  i  tako  sad  već  11.  Tu  godinu.  Za  sve  je  glavni  krivac u  pozitivnom  smislu  ili  najzaslužniji  Branko  Vulović   rodom  iz  Gornje  Trepče ,  ali  po   mestu  prebivališta  iz  Mrčajevaca ,  odakle  mu je  supruga.  Pokrovitelj   Ivanjdanskog    kotlića   je  grad  Čačak .  Organizatori  kažu  da im  to  mnogo  znači  i   zbog  toga  postoji   kontinuitet  u  održavanju   koji  će  nadaju  se  biti  nastavljen.

Svi  takmičari   su  pokazali  dobre kulinarske sposobnosti .  Nijanse  su odlučivale  o  pobedniku ,  ali  kako  smo  čuli  najvažnije  je  druženje.  Nije  manjkalo  ni  smeha  ni  muzike  ,  abilo  je  i  drugih  sadržaja  ,  za  ljubitelje  ovakvih  svetkovina  pravo  uživanje  . 

#ivanjdanskikotlić

Pregleda do sada

Hvala što pratite naš portal.

Kliknite na znak plus

Podelite vest na društvenim mrežama.