09/12/2021
Autor:
Gordana Rajičić
Izvor: Info Press
Foto: Info Press
Među najvažnije događaje na selu u decembru ubraja se posek ili svinjokolj. Nije bilo kuće u čačanskim selima koja nije obavljala ovaj reklo bi se najvažniji posao posle napornog jesenjeg rada u poljima.Vremena su se promenila i danas posek praktikuje mali broj domaćinstava. Ugledni povrtari Šekeljići iz trnavske Baluge ostaju verni tradiciji i redovno , svake godine poseče. Ni temperatura ispod nule nije sprečila domaćinstvo Gordane Šekeljić iz trnavske Baluge da podloži raniju, spremi potreban pribor , stolove, sudove i naravno piće za posek. Profesionalni kasapin posao je počeo u ranim jutarnjim satima i već do 10 mesa je bilo i za roštilj. Najvažnija pomoć Gordani stiže od mlađe unuke , šestogodišnje Sanje. Pomagala je i danas baki, ali to ona svakodnevno radi. Osim male Sanje koja će imati mnogo što šta da nauči od vredne bake , danas u klanju svinja prisustni su i stariji članovi porodice, sin i suprug . Svako zna svoj deo posla. Za čvarke i kavurmu zadužen je najstariji član Miodrag, a njemu je činilo se najbolje i najtoplije pored popularne ranije . Od ljubaznih domaćina otišli smo pre nego što su stigli čvarci i kavurma, ali smo probali meso i veoma je ukusno . Na prvom mestu zdravo što je potvrdio veterinar nakon pregleda. To je obavezan postupak bez koga ne može da počne posek. Kod Šekeljića kao u stara dobra vremena. Vatra se puši, na čengeliam dva velika čereka od svinja koje su imale po 250 kilograma, po koja čašica rakije , da bude toplije i zbijanje šala od strane duhovitih komšija , a nadasve spretnih kada je u pitanju tranžiranje mesa. Sedamdesejednogodišnjeg Mila Ćubovića iz Vape đedo je učio ovom zanatu kada se ,, kaže“ posečilo poleške . Seća se Ćubović i drugih načina i pravila koja su izbledela i koje je vreme pregazilo . Ono što se neće promeniti to su čvarci, kavurma, pršuta i drugi proizvodi koji su najlepšeg ukusa kada sneg obeli , a u smederevcima pucketa vatra i tako sve do proleća. 
Napišite komentar za ovaj članak
spisak dosadašnjih komentara za ovaj članak
Najnoviji oglasi
oš jedan tmuran decembarski dan u Srbiji. Očekuje se oblačno i hladno vreme, ponegde uz slabu kišu ili rosulu. Na planinama će provejavati slab sneg. Duvaće slab severni vetar.
Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111
Pridružite nam se na Festivalu “Vinomanija” na Zlatiboru 27. julai otkrite najnovi model Hyundai Tuscona iz 2024. godine
Izdajem stan stan u kvalitetnoj novogradnji kog hotela Morava u Čačku. Stan je kompletno namešten, površine 35 m2. Informacije možete dobiti na: 064/ 148 03 77 064 /510 78 33
Za sve naše klijente odobravamo posebne mesečne popuste i akcije kao i stalne popuste za penzionere, lica sa troje i više dece kao i za nezaposlena lica, popust 28%.
pročitaj još sličnih vesti
U slučaju loših vremenskih uslova, radovi će biti odloženi za drugi termin, o čemu će korisnici biti na vreme obavešteni.
Korisni saveti od stručnjka uvek dobro dođu. Janjić podseća i na pravila regulisana pravilnikom kod obnove gazdinstva kako bi se izbegle greške
CENE NA PIJACAMA U ČAČKU I UŽICU
Duvaće slab, promenljiv vetar, u košavskom području slab i umeren, južni i jugoistočni, koji će na jugu Banata biti povremeno i jak.
Praznik žena 8. mart je prilika da se predstave uspešne poslovne žene. Jedna od njih je Sladjana Sertić, članica Udruženja poslovnih žena “Nadežda Patrović” koja se bavi oslikavanjem svile, izradom vitraža, slikanjem na… […]
pretraži sajt
Broj pregleda
Pregleda do sada
Hvala što pratite naš portal.
najnovije vesti
Podelite objavu
Kliknite na znak plus
Podelite vest na društvenim mrežama.
Zapratite nas na fejsbuku
redakcija@infopress.rs
Marketing@infopress.rs
Impresum • Marketing • Kontakt informacije • Uslovi korišćenja • Politika privatnosti • Deklaracija o kolačićima • Pristup podacima
Među najvažnije događaje na selu u decembru ubraja se posek ili svinjokolj. Nije bilo kuće u čačanskim selima koja nije obavljala ovaj reklo bi se najvažniji posao posle napornog jesenjeg rada u poljima.Vremena su se promenila i danas posek praktikuje mali broj domaćinstava. Ugledni povrtari Šekeljići iz trnavske Baluge ostaju verni tradiciji i redovno , svake godine poseče. Ni temperatura ispod nule nije sprečila domaćinstvo Gordane Šekeljić iz trnavske Baluge da podloži raniju, spremi potreban pribor , stolove, sudove i naravno piće za posek. Profesionalni kasapin posao je počeo u ranim jutarnjim satima i već do 10 mesa je bilo i za roštilj. Najvažnija pomoć Gordani stiže od mlađe unuke , šestogodišnje Sanje. Pomagala je i danas baki, ali to ona svakodnevno radi. Osim male Sanje koja će imati mnogo što šta da nauči od vredne bake , danas u klanju svinja prisustni su i stariji članovi porodice, sin i suprug . Svako zna svoj deo posla. Za čvarke i kavurmu zadužen je najstariji član Miodrag, a njemu je činilo se najbolje i najtoplije pored popularne ranije . Od ljubaznih domaćina otišli smo pre nego što su stigli čvarci i kavurma, ali smo probali meso i veoma je ukusno . Na prvom mestu zdravo što je potvrdio veterinar nakon pregleda. To je obavezan postupak bez koga ne može da počne posek. Kod Šekeljića kao u stara dobra vremena. Vatra se puši, na čengeliam dva velika čereka od svinja koje su imale po 250 kilograma, po koja čašica rakije , da bude toplije i zbijanje šala od strane duhovitih komšija , a nadasve spretnih kada je u pitanju tranžiranje mesa. Sedamdesejednogodišnjeg Mila Ćubovića iz Vape đedo je učio ovom zanatu kada se ,, kaže“ posečilo poleške . Seća se Ćubović i drugih načina i pravila koja su izbledela i koje je vreme pregazilo . Ono što se neće promeniti to su čvarci, kavurma, pršuta i drugi proizvodi koji su najlepšeg ukusa kada sneg obeli , a u smederevcima pucketa vatra i tako sve do proleća.
Napiši komentar
komentari
Najnoviji oglasi
Oblačno i hladno vreme, mestimično slaba kiša
oš jedan tmuran decembarski dan u Srbiji. Očekuje se oblačno i hladno vreme, ponegde uz slabu kišu ili rosulu. Na planinama će provejavati slab sneg. Duvaće slab severni vetar.
Izdaje se radionica za mehaničarske i limarsko-farbarske usluge u Čačku
Izdajem radionicu za mehaničarske usluge sa 4 dizalice u užem centru grada. Izdajem radionicu za limarsko- farbarske usluge sa komorom u užem centru grada. Informacije možete dobiti na: 062/162 1111
“VINOMANIJA” ZLATIBOR 27.07.2024.GODINE PREZENTACIJA HYUNDAI “TUCSTON” – TERASA I PLATO ISPRED HOTELA PALISAD
Pridružite nam se na Festivalu “Vinomanija” na Zlatiboru 27. julai otkrite najnovi model Hyundai Tuscona iz 2024. godine
Pročitaj slične vesti
REKONSTRUKCIJA DISTRIBUTIVNE MREŽE
U slučaju loših vremenskih uslova, radovi će biti odloženi za drugi termin, o čemu će korisnici biti na vreme obavešteni.
Za osnovne podsticaje zahtev obavezan, podsećaju nadležni
Korisni saveti od stručnjka uvek dobro dođu. Janjić podseća i na pravila regulisana pravilnikom kod obnove gazdinstva kako bi se izbegle greške
pretraži sajt
Zapratite nas na fejsbuku
redakcija@infopress.rs
Marketing@infopress.rs
